งานวิจัย

งานวิจัย

การจัดการแปลงปลูก

รวบรวมงานวิจัยด้านการจัดการแปลงปลูก ตั้งแต่กระบวนเตรียมแปลงปลูก การปลูกการดูแลตัดแต่งและการจัดการโรคและแมลง

การแปรรูป การเทคโนโลยีทางด้านจุลินทรีย์ และเก็บรักษา

รวบรวมงานวิจัยการใช้เทคโนโลยีในการแปรรูปแบบ พิเศษและการเก็บรักษาเมล็ดกาแฟ

การประเมินคุณภาพเมล็ดกาแฟ

รวบรวมข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับการประเมินคุณภาพเมล็ดกาแฟและการพัฒนาเทคนิคในกระบวนการวิเคราะห์และการทดสอบ

การพัฒนาเทคนิควิธีวิเคราะห์ทดสอบ

เป็นการจัดการของเหลือใช้จากการผลิตกาแฟ เช่น จากกากกาแฟ เปลือกกาแฟ

ผลงานตีพิมพ์

Preparation of pectin films from coffee cherry and its antibacterial activity
Coffee pectin production: An alternative way for agricultural waste management in coffee farms
Quantification of ochratoxin a – Producing fungi in coffee products using quantitative PCR

Lipid Oxidation Changes of Arabica Green Coffee Beans during Accelerated Storage with Different Packaging Types
Lipid Oxidation Changes of Arabica Green Coffee Beans during Accelerated Storage with Different Packaging Types
Identification of some coffee leaf taxa using fluorescence spectroscopy and chemometrics